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水的性質(zhì)

　　水（H2O）是由氫、氧兩種元素組成的無機物，在常溫常壓下為無色無味的透明液體。在自然界，純水是非常罕見的，水通常多是酸、堿、鹽等物質(zhì)的溶液，習慣上仍然把這種水溶液稱為水。純水可以用鉑或石英器皿經(jīng)過幾次蒸餾取得，當然，這也是相對意義上純水，不可能絕對沒有雜質(zhì)。水是一種可以在液態(tài)、氣態(tài)和固態(tài)之間轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。固態(tài)的水稱為冰；氣態(tài)叫水蒸氣。水汽溫度高于374.2℃時，氣態(tài)水便不能通過加壓轉(zhuǎn)化為液態(tài)水。

　　分子結(jié)構(gòu)：水分子是V形分子、極性分子。

　　在20℃時，水的熱導率為0.006 J/s？cm？K，冰的熱導率為0.023 J/s？cm？K，在雪的密度為0.1×103 kg/m3時，雪的熱導率為0.00029 J/s？cm？K。水的密度在3.98℃時最大，為1×10^3kg/m3，溫度高于3.98℃時，水的密度隨溫度升高而減小，在0～3.98℃時，水不服從熱脹冷縮的規(guī)律，密度隨溫度的升高而增加。水在0℃時，密度為0.99987×10^3kg/m3，冰在0℃時，密度為0.9167×10^3kg/m3。因此冰可以浮在水面上。

　　水的熱穩(wěn)定性很強，水蒸氣加熱到2000K以上，也只有極少量離解為氫和氧，但蒸餾水在通直流電的條件下會離解為氫氣和氧氣。具有很大的內(nèi)聚力和表面張力，除汞以外，水的表面張力最大，并能產(chǎn)生較明顯的毛細現(xiàn)象和吸附現(xiàn)象。純水沒有導電能力，普通的水含有少量電解質(zhì)而有導電能力。

　　水本身也是良好的溶劑，大部分無機化合物可溶于水。

　　在-213.16℃，水分子會表現(xiàn)出現(xiàn)厭水性。

　　物理性質(zhì)：

　　摩爾質(zhì)量：18.0153g/mol

　　密度：水0.998g/cm3（20度）   冰0.92g/cm3

　　熔點：0度273.15k

　　沸點：100攝氏度373.15k（1標準大氣壓下）

　　比熱：4.184J/（g.K）　　

水循環(huán)

　　生物圈可以分為大氣圈的底部，水圈的大部，巖石圈的表面。水在以上幾個區(qū)域作如下循環(huán)：

　　1.從海洋或其他水體中也可以從動植物體內(nèi)蒸發(fā)進入空氣；

　　2.從天空中下沉進入海洋，從陸地徑流進入海洋；

　　3.大多數(shù)水蒸氣從海洋蒸發(fā)又返回海洋，但是風將水蒸氣刮走穿過陸地從陸地徑流流回海洋，大約每年36Tt。水從陸地上蒸發(fā)每年71Tt。每年有107Tt的降水，有如下幾種形式：最普通的是降雨，冰雹，霧和露水。濃縮的水可以反射陽光形成彩虹?！　?/span>

字典釋義

　　象形文。甲骨文字形。中間像水脈，兩旁似流水。“水”是漢字的一個部首。從水的字，或表示江河或水利名稱，或表示水的流動，或水的性質(zhì)狀態(tài)。本義：以雨的形式從云端降下的液體，無色無味且透明，形成河流、湖泊和海洋，分子式為H2O，是一切生物體的主要成分。

　　1.同本義[water]

　　水，準也。――《說文》

　　水，準也。準，平也。天下莫平于水。――《釋名》

　　積陰之寒氣為水。――《淮南子•天文》

　　五行一曰水。――《書•洪范》

　　凡平原出水為大水。――《左傳•桓公元年》

　　水曰清滌。――《禮記•曲禮》

　　冰，水為之，而寒于水。――《荀子•勸學》

　　劉豫州王室之胄，英才蓋世，眾士慕仰，若水之歸海。——宋司馬光《資治通鑒》

　　又如：水銚(燒水用的小型器具)；水頭兒(風波)；水濕(水氣；潮氣)；水蠱病(水臌病)；水中丞(硯臺旁邊用來貯水磨墨的小水盂)；水落歸槽(比喻心里踏實安定)；水噴桃花(比喻臉色好看)；水鏡先生(指三國時的司馬徽，清明如水和鏡)；水陸雜陳(水陸畢陳。山珍海味一齊陳列出來)；水廓(傍水之城廓)；水渦(水中漩渦)；水館(臨水的館舍或驛站)

　　2.特指河流[river]

　　在水之湄。――《詩？秦風？蒹葭》

　　去來江口守空船，繞船月明江水寒。――唐？白居易《琵琶行(并序)》

　　又如：水口(渡口)；水汊(河的支流)；水志(記載河道水系的書籍)；水牒(指記述河道水系的文獻)；水谷(山間河溝)；水尾(江河的末端)；水老鼠(專在船上偷竊的賊)；水事(關(guān)于江河水利的事宜)；水禁(有關(guān)河川方面的禁令)；水會(河流匯合處)

　　3.泛指一切水域[waters]

　　水府幽深，寡人暗昧，夫子不遠千里，將有為乎？――唐•李朝威《柳毅傳》

　　劉備、周瑜水陸并進。――宋•司馬光《資治通鑒》

　　又如：水陸(佛教中的水陸道場)；水泊(湖澤)；水居(居住于水鄉(xiāng))；水隍(水溝)；水王(海的別稱)；水伯(傳說中的水神；大河流)；水宿(水上宿夜；水中住宿)；水脈(水路，地下的伏流)；水潦(因雨水過多而積在田地里的水或流于地面的水)

　　4.汁、液的通稱[liquid]。

　　如：水禮(果餌等禮物)；水果糖(摻用果汁制成的糖果)；墨水；口水；淚水；藥水；汽水

　　5.大水；水災[flood]

　　故堯禹有九年之水，湯有七年之旱。――漢？晁錯《論貴粟疏》

　　曰：天地有法乎？曰：水旱疾疫，即天地調(diào)劑之法也。――清•洪亮吉《治平篇》

　　又如：水備(防止水患的設(shè)施)；水墉(防洪墻)

　　5.星名[morning star]。

　　如：水宿(星座名。古代天文學家對北方列星七宿的總稱)水星（太陽系的一顆行星）

　　6.官名[official's name]。

　　如：水虞(古代官名。掌管川澤的政令)；水官(掌管治水、征收魚稅的官)

　　7.貨幣中銀的含量。銀子的成色，轉(zhuǎn)為貨幣兌換貼補金及匯費之稱[silver content in coins]。

　　如：貼水；扣水；匯水；水絲(成色低劣的銀子)

　　8.五行之一[water，one of the five elements]

　　五行：一曰水，二曰火，三曰木，四曰金，五曰土。――《書？洪范》

　　9.水生動植物[water animal or plant]。

　　如：無力買田聊種水，近來湖面亦收租

　　10.舊指尼姑和娼妓的痛苦生活境遇[deep distress]。

　　如：水局(舊指妓院娼家)；水客(跑碼頭的商人，也指人販子)

　　11.額外收入或附加費用。

　　又“發(fā)水”就是“發(fā)財”[extra income]

　　12.指水軍[troops fight on the waters]

　　諸人徒見操書言水步八十萬而各恐懾。――宋？司馬光《資治通鑒》

　　13.水族[Shui nationality]。中國少數(shù)民族之一，居住在貴州省

　　14.姓　　

　　15.病名，即水腫。以水腫主要表現(xiàn)為水液代謝障礙，故名。出《素問？平人氣象論》：“頸脈動，喘疾咳，曰水。目裹微腫如臥蠶起之狀，曰水。”又：“足脛腫曰水。”

 

　　16.指水腫病的病理機制?！端貑?？陰陽別論》：“三陰結(jié)，謂之水。”王冰注：“三陰結(jié)，謂脾肺之脈俱寒結(jié)也，脾肺寒結(jié)，則氣化為水。”

　　17.西方古代的四元素說中也有水。

　　18.網(wǎng)絡(luò)新用

　　水是論壇上沒有太大價值的帖子的總稱，每一篇這樣的帖子都被稱為“水帖”，發(fā)水帖的行為稱為“灌水”，某些跟帖多而且都是水帖的帖子稱為“水樓”，經(jīng)常占著位置不說話叫“潛水”。

水的影響

　　1、對氣候的影響

　　水對氣候具有調(diào)節(jié)作用。大氣中的水汽能阻擋地球輻射量的60%，保護地球不致冷卻。海洋和陸地水體在夏季能吸收和積累熱量，使氣溫不致過高；在冬季則能緩慢地釋放熱量，使氣溫不致過低。

　　海洋和地表中的水蒸發(fā)到天空中形成了云，云中的水通過降水落下來變成雨，冬天則變成雪。落于地表上的水滲入地下形成地下水；地下水又從地層里冒出來，形成泉水，經(jīng)過小溪、江河匯入大海。形成一個水循環(huán)。

　　雨雪等降水活動對氣候形成重要的影響。在溫帶季風性氣候中，季風帶來了豐富的水氣，形成明顯的干濕兩季。

　　此外，在自然界中，由于不同的氣候條件，水還會以冰雹、霧、露水、霜等形態(tài)出現(xiàn)并影響氣候和人類的活動?！　?/span>

　　2、對地理的影響

      地球表面有71%被水覆蓋，從空中來看，地球是個藍色的星球。水侵蝕巖石土壤，沖淤河道，搬運泥沙，營造平原，改變地表形態(tài)。

　　地球表層水體構(gòu)成了水圈，包括海洋、河流、湖泊、沼澤、冰川、積雪、地下水和大氣中的水。由于注入海洋的水帶有一定的鹽分，加上常年的積累和蒸發(fā)作用，海和大洋里的水都是咸水，不能被直接飲用。某些湖泊的水也是含鹽水。世界上最大的水體是太平洋。北美的五大湖是最大的淡水水系。歐亞大陸上的里海是最大的咸水湖。

　　地球上水的體積大約有1 360 000 000 立方公里。海洋占了1 320 000 000立方公里(或97.2%)；冰川和冰蓋占了25 000 000立方公里(或1.8%)；地下水占了13 000 000立方公里(或者0.9%)；湖泊，內(nèi)陸海，和河里的淡水占了250 000 立方公里(或0.02%)；大氣中的水蒸氣在任何已知的時候都占了13 000立方公里(或0.001%)。　

　　3、對生命的影響

　　地球上的生命最初是在水中出現(xiàn)的。水是所有生命體的重要組成部分。人體中水占70%；而水母中98%都是水。水中生活著大量的水生植被等水生生物。

　　水有利于體內(nèi)化學反應的進行，在生物體內(nèi)還起到運輸物質(zhì)的作用。水對于維持生物體溫度的穩(wěn)定起很大作用?！　?/span>

水的分類

       根據(jù)水質(zhì)的不同，可以分為：

　　軟水：硬度低于8度的水為軟水。(不含或較少含有鈣鎂化合物)

　　硬水：硬度高于8度的水為硬水。(含較多的鈣鎂化合物).硬水會影響洗滌劑的效果；鍋爐用水硬度高了十分危險，不僅浪費燃料，而且會使鍋爐內(nèi)管道局部過熱，易引起管道變形或損壞；人長期引用危害健康．硬水加熱會有較多的水垢。

　　飲用水根據(jù)氯化鈉的含量，可以分為：

　　淡水

       咸水

　　生物水：在各種生命體系中存在的不同狀態(tài)的水。

　　天然水：

　　土壤水：貯存于土壤內(nèi)的水

　　地下水：貯存于地下的水

　　超純水：純度極高的水，多用于集成電路工業(yè)

　　結(jié)晶水：又稱水合水。在結(jié)晶物質(zhì)中，以化學鍵力與離子或分子相結(jié)合的、數(shù)量一定的水分子。

　　重水的化學分子式為D2O，每個重水分子由兩個氘原子和一個氧原子構(gòu)成。重水在天然水中占不到萬分之二，通過電解水得到的重水比黃金還昂貴。重水可以用來做原子反應堆的減速劑和載熱劑。

　　超重水的化學分子式為T2O，每個重水分子由兩個氚原子和一個氧原子構(gòu)成。超重水在天然水中極其稀少，其比例不到十億分之一。超重水的制取成本比重水還要高上萬倍。

　　氘化水的化學分子式為HDO，每個分子中含一個氫原子、一個氘原子和一個氧原子。用途不大?！　?/span>

水的利用和水資源現(xiàn)狀

　　隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，人類對水資源的需求量不斷增大。本世紀以來全世界淡水用量增長了8倍，其中農(nóng)業(yè)用水增長了7倍，城市用水增長了12倍，工業(yè)用水增長了20倍，而且世界淡水用量以每年5％的速度遞增。目前世界上大約有90個國家，40％的人口出現(xiàn)缺水危機，30億人缺乏用水衛(wèi)生設(shè)施，每年有300萬到400萬人死于和水有關(guān)的疾病。到2025年，水危機將蔓延到48個國家，35億人為水所困。水資源危機帶來的生態(tài)系統(tǒng)惡化和生物多樣性破壞，也將嚴重威脅人類生存。過去50年中，由水引發(fā)的沖突共507起，其中37起有暴力性質(zhì)，21起演變?yōu)檐娛聸_突。專家警告：隨著水資源日益緊缺，水的爭奪戰(zhàn)將愈演愈烈。水資源的危機已成為全世界關(guān)注的問題。世界氣象組織1996年初指出：缺水是全世界城市面臨的首要問題，估計到2050年，世界2/3以上的人口將生活在城市，而全球有46％的城市人口缺水，必須平衡社會經(jīng)濟發(fā)展和城市淡水供應管理二者之間的關(guān)系，進行水資源的儲存、輸送和管理的大規(guī)模工程建設(shè)。英國《獨立報》稱，世界上的大河正以令人擔憂的速度枯竭斷流，給人類、動物及地球的未來造成毀滅性的后果。雪上加霜的是，全世界最長的20條河流均遭到大壩攔截。1/5的淡水魚群已經(jīng)或瀕臨絕跡。2006年3月16日，第四屆世界水資源論壇在墨西哥開幕。聯(lián)合國在向大會提交的《世界水資源發(fā)展報告》中說，我們已嚴重改變了全球河流的自然規(guī)律。而同樣出自聯(lián)合國的一項名為“綜合評估世界淡水資源”的研究報告說：如果人們繼續(xù)像現(xiàn)在這樣不加節(jié)制的話，30年后貧水人口數(shù)將可能達到2/3。據(jù)媒體報道，一些第三世界國家城市中有60%的飲用水管道蝕損嚴重，流失了許多水量。聯(lián)合國一項調(diào)查稱，菲律賓首都馬尼拉市供水管網(wǎng)的漏耗水量已接近其總供水量的58%；在管理措施較好的新加坡，也存在著8%的管網(wǎng)漏耗率；美、英兩國管網(wǎng)漏耗率均為12%；中國這一數(shù)字是20%。毫無疑問，淡水本應當是一種稀缺資源，然而，在相當數(shù)量的國家和人群里，這個觀念尚未真正形成。

　　隨著科學技術(shù)的發(fā)展，人們興修水利，與水澇害和洪水等自然災害作斗爭。因此形成了一些專門與水有關(guān)的研究領(lǐng)域，如水力學，水文科學，水處理等，甚而產(chǎn)生了以水為生的產(chǎn)業(yè)水產(chǎn)業(yè)。

　　據(jù)英國《衛(wèi)報》在2月15日報道，雖然地球70％的表面積是水，然而只有3％是淡水資源。其中，僅有1％的淡水是人類可以利用的，其余的大部分要么冰凍在地球的極地地區(qū)，要么深藏在地下，難以開采。從20世紀40年代以來，人類對水的需求翻了兩番，并且還在無休止地增加。

　　據(jù)統(tǒng)計，全世界人口的五分之一，即11億人目前得不到安全的飲用水，另有24億人缺乏良好的衛(wèi)生設(shè)施。每年有500萬人因此喪生，其中每15秒鐘就有1名兒童死亡。

　　在20世紀，世界上一半的濕地永遠消失，而地下水資源因受到污染或者被過度開采而枯竭殆盡。水資源危機正威脅著世界上的每一個國家和地區(qū)。比如，英國已經(jīng)成為歐洲水資源危機最嚴重的國家。

　　工業(yè)生產(chǎn)和化工生產(chǎn)大量使用這種廉價的原料。但未經(jīng)處理的廢水的任意排放就會造成水污染。為了解決這一問題，污水的處理就變得十分必要。

　　世界國家水資源指標排序

　　1 .水資源量前10名

　　巴西、俄羅斯、美國、印尼、加拿大、中國、孟加拉國、印度、委內(nèi)瑞拉、哥倫比亞

　　2 .人均水資源量后10名

　　科威特、利比亞、新加坡、沙特阿拉伯、約旦、也門共和國、以色列、突尼斯、阿爾及利亞、布隆迪、

　　3 .用水量前10名

　　中國、美國、印度、巴基斯坦、俄羅斯、日本、烏茲別克斯坦、墨西哥、埃及

　　4 .人均用水量前10名

　　土庫曼斯坦、烏茲別克斯坦、吉爾吉斯坦、塔吉克斯坦、阿塞拜疆、巴基斯坦、美國、阿富汗

　　5 .人均年用水量后10名

　　所羅門群島、海地、剛果共和國、赤道幾內(nèi)亞、幾內(nèi)亞比紹、剛果、布隆迪、烏干達、中非共和國、貝寧

　　據(jù)統(tǒng)計，我國水資源總量為2.8萬億立方米，居世界第六位。人均占有量2340立方米，僅為世界人均占有量的1／4，排在世界第109位，被列為世界13個貧水國家之一。我國640多個城市中，缺水城市300多個，嚴重缺水城市108個。

　　淡水短缺問題與對策

　　地球上水總儲量約為1.36x1018m3，但除去海洋等咸水資源外，只有2.5%為淡水。淡水又主要以冰川和深層地下水的形勢存在，河流和湖泊中的淡水僅占世界總淡水的0.3%。

　　世界氣象組織于1996年初指出：缺水是全世界城市面臨的首要問題，估計到2050年，全球有46％的城市人口缺水。對于水資源稀少的地區(qū)來說，水已經(jīng)超出生活資源的范圍，而成為戰(zhàn)略資源，由于水資源的稀有性，水戰(zhàn)爭爆發(fā)的可能性越來越高。

　　為讓全世界都關(guān)心淡水資源短缺的問題，第47屆聯(lián)合國大會確定每年3月22日為世界水日。

　　北京水現(xiàn)狀

　　北京也是水資源嚴重短缺的城市。計算表明，北京水資源儲量為18.27億立方米，外地入境水資源19.15億立方米，合計北京水資源總量為年37.42億立方米，人均擁有366.8立方米／年，僅占全國平均值的13.8％，在世界120個國家的首都中居百位之后。由于北京地下近似閉合流域，其地下出入境水量為零。北京地表水出境水量經(jīng)多年觀測約占年降水總量的14.28％，即為14.38億立方，各種損耗為3.32億立方米，因此北京水資源為實際可用水量僅為19.72億立方米。

　　為緩解北京水資源短缺的矛盾，1990年在北京的部分氣象專家參加了由北京市科協(xié)和北京氣象學會主持召開的會議，討論如何緩解水資源不足的問題。與會專家達成共識，認為探索利用空中云水資源進行人工增雨，不失為一種投資少、見效快的新途徑。因為從美國1946年第一次成功地進行飛機人工降水實驗后，有近100個國家或地區(qū)開展了人工影響天氣的試驗。以色列在西部沿海地區(qū)進行人工降水，經(jīng)嚴格的物理統(tǒng)計檢驗，增加降水15％。我國人工降水自1958年首先在吉林省進行，30年來，吉林、內(nèi)蒙等省區(qū)都取得明顯的效果。福建古田水庫庫區(qū)堅持人工增雨試驗12年，平均增雨23％；新疆克拉瑪依的白楊河水庫上游山區(qū)連續(xù)進行了4年冬季、3個夏季的工人增雨、雪，使白楊河水庫的水庫量年均增長22 .6％。

　　經(jīng)專家向市政府倡議，市委市政府決定成立北京市人工影響天氣領(lǐng)導小組，下設(shè)辦公機構(gòu)人工影響天氣辦公室，負責全市人工增雨、人工防雹的規(guī)劃、管理、業(yè)務指導、作業(yè)實施和科學研究工作，同時確定要將人工增雨作為長期戰(zhàn)略任務。

　　人工增雨是利用有降水天氣的條件，也就是說有能下雨的云（低于0℃的云），通過人工干預，使云里面的水滴經(jīng)催化劑（液氮）催化后，促使液態(tài)水滴出現(xiàn)冰晶，使低于0℃的云的局部迅速降溫，引起象態(tài)變化。在水滴和冰晶共存的情況下，冰面的水汽壓力要比液態(tài)水滴的水汽壓力小，這樣液態(tài)水滴表面的水汽分子向冰面運動，附著在冰粒上，使冰粒不斷長大，然后變成小雪花存在焉，在沉降過程中越落溫度越高，逐漸化成小水滴。在自然狀態(tài)下，液態(tài)水滴很難變成冰晶，通過人工干預使它事成冰晶，在自然降水的情況下增加降水。

　　北京地處華北平原，東臨渤海，西有太行山余脈，北有軍都山脈，南與河北平原接壤，屬暖溫帶半濕潤半干旱氣候。多年平均降水量為400－600毫米。全年80％的降水量集中在6－9月，尤以7－8月為甚，因此選擇在這個時機作業(yè)，增加地表徑流，起到為官廳、密云兩大水庫增水的作用?！　　?/span>

水和農(nóng)業(yè)的發(fā)展

　　1.古中國人早已把水靈活運用到農(nóng)業(yè)中：為保證水稻生活的環(huán)境濕潤，他們在田沿筑起土埂，防止田內(nèi)余水流失，大大提高了水稻產(chǎn)量。他們還使用桔槔，桔槔是在一根豎立的架子上加上一根細長的杠桿，當中是支點，末端懸掛一個重物，前段懸掛水桶。當人把水桶放入水中打滿水以后，由于杠桿末端的重力作用，便能輕易把水提拉至所需處。桔槔早在春秋時期就已相當普遍，而且延續(xù)了幾千年，是中國農(nóng)村歷代通用的舊式提水器具。

　　2.古代亞述國王在其首都四周種滿珍稀植物。為了灌溉這些植物，他修了一條長長的運河，用來從附近的水源處引水灌溉這些植物。

　　3.在墨西哥前首都特諾奇幕特蘭四周有許多湖，阿茲泰克人在湖中建臺田。他們挖出湖里的淤泥鋪在田上，再種上作物。阿茲泰克人在臺田周圍挖了溝渠，類似于中國的水田用于灌溉。

　　4.以色列位于沙漠之中，農(nóng)作物卻難以死亡，因為以色列人于作物的下方的土中埋有鐵管，在作物的根部處打一小孔，滴水灌溉，又有灌溉效果，還防止水分蒸發(fā)。這種方法就是滴灌?！　?/span>

飲用水的處理

　　1. 先從河流等處引水至處理廠，同時用濾網(wǎng)濾除大型物體；

　　2. 在過濾了大物的水中摻入明礬，將泥土等物與明礬粘合成礬花，然后沉淀水以濾除礬花；

　　3. 當水流過沙和沙礫群時，濾除了一些有機物和化學成分（相當于現(xiàn)在家用過濾飲水機）；

　　4. 把氯加入水來殺死剩下的微生物；

　　5. 可以加入鈉或石灰來軟化硬水，有時也用空氣通風趕出水中的氯?！　?/span>

廢水處理

　　1. 廢水流過沉淀槽，固狀物會沉淀下來；

　　2.在滴流過濾中，廢水流過沙礫得以過濾，沙礫表面也可鋪細菌，以分解污水中的廢物；

　　3. 還可在水中加入其他成分趕出化學成分；

　　4. 水被排入露天池塘，可以天然凈化?！　?/span>

水對人體的作用

　　水是生命的源泉。人對水的需要僅次于氧氣。人如果不攝入某一種維生素或礦物質(zhì)，也許還能繼續(xù)活幾周或帶病活上若干年，但人如果沒有水，卻只能活幾天。

　　人體細胞的重要成分是水，水占成人體重的60~70%。水份有什么作用呢？

　　1.人的各種生理活動都需要水，如水可溶解各種營養(yǎng)物質(zhì)，脂肪和蛋白質(zhì)等要成為懸浮于水中的膠體狀態(tài)才能被吸收；水在血管、細胞之間川流不息，把氧氣和營養(yǎng)物質(zhì)運送到組織細胞，再把代謝廢物排出體外，總之人的各種代謝和生理活動都離不開水。

　　2.水在體溫調(diào)節(jié)上有一定的作用。當人呼吸和出汗時都會排出一些水分。比如炎熱季節(jié)，環(huán)境溫度往往高于體溫，人就靠出汗，使水分蒸發(fā)帶走一部分熱量，來降低體溫，使人免于中暑。而在天冷時，由于水貯備熱量的潛力很大，人體不致因外界溫度低而使體溫發(fā)生明顯的波動。

　　3.水還是體內(nèi)的潤滑劑。它能滋潤皮膚。皮膚缺水，就會變得干燥失去彈性，顯得面容蒼老。體內(nèi)一些關(guān)節(jié)囊液、漿膜液可使器官之間免于摩擦受損，且能轉(zhuǎn)動靈活。眼淚、唾液也都是相應器官的潤滑劑。

　　4.水是世界上最廉價最有治療力量的奇藥。礦泉水和電解質(zhì)水的保健和防病作用是眾所周知的。主要是因為水中含有對人體有益的成分。當感冒、發(fā)熱時，多喝開水能幫助發(fā)汗、退熱、沖淡血液里細菌所產(chǎn)生的毒素；同時，小便增多，有利于加速毒素的排出。

　　5.大面積燒傷以及發(fā)生劇烈嘔吐和腹瀉等癥狀，體內(nèi)大量流失水分時，都需要及時補充液體，以防止嚴重脫水，加重病情?！?/span>

　    6.睡前一杯水有助于美容．上床之前，你無論如何都要喝一杯水，這杯水的美容功效非常大。當你睡著后，那杯水就能滲透到每個細胞里。細胞吸收水分后，皮膚就更嬌柔細嫩。

　?。?入浴前喝一杯水常葆肌膚青春活力．沐浴前一定要先喝一杯水。沐浴時的汗量為平常的兩倍，體內(nèi)的新陳代謝加速，喝了水，可使全身每一個細胞都能吸收到水分，創(chuàng)造出光潤細柔的肌膚。

古代世界觀中的水

　　在文明的早期，人們開始探討世界各種事物的組成或者分類，水在其中扮演了重要角色。古代西方提出的四元素說中就有水；佛教中的四大也有水；中國古代的五行學說中水代表了所有的液體，以及具有流動、潤濕、陰柔性質(zhì)的事物。

　　水崇拜

　　在人類的童年時期，對于水兼有養(yǎng)育與毀滅能力、不可捉摸的性情，產(chǎn)生了又愛又怕的感情，產(chǎn)生了水崇拜。通過賦予水以神的靈性，祈禱水給人類帶來安寧、豐收和幸福。

　　中國傳統(tǒng)上的龍王就是對水的神格化。凡有水域水源處皆有龍王，龍王廟、堂遍及全國各地。祭龍王祈雨是中國傳統(tǒng)的信仰習俗。

　　水的口語化

　　形容人沒有出息，或者是做事不夠好。

　　例如：你咋這么水的那。（你咋這么差勁那。）　　灌水　

在網(wǎng)絡(luò)上稱灌水的網(wǎng)友為水母

　　高山流水

　　古代琴曲。戰(zhàn)國時已有關(guān)于高山流水的琴曲故事流傳，故亦傳《高山流水》系伯牙所作。樂譜最早見于明代《神奇秘譜（朱權(quán)成書于1425年）》，此譜之《高山》、《流水》解題有：“《高山》、《流水》二曲，本只一曲。初志在乎高山，言仁者樂山之意。后志在乎流水，言智者樂水之意。至唐分為兩曲，不分段數(shù)。至來分高山為四段，流水為八段。”兩千多年來，《高山》、《流水》這兩首著名的古琴曲與伯牙鼓琴遇知音的故事一起，在人民中間廣泛流傳。

　　《高山流水》取材于“伯牙鼓琴遇知音”，有多種譜本。有琴曲和箏曲兩種，兩者同名異曲，風格完全不同。

　　隨著明清以來琴的演奏藝術(shù)的發(fā)展，《高山》、《流水》有了很大變化?！秱髌婷刈V》本不分段，而后世琴譜多分段。明清以來多種琴譜中以清代唐彝銘所編《天聞閣琴譜》（1876年）中所收川派琴家張孔山改編的《流水》尤有特色，增加了以“滾、拂、綽、注”手法作流水聲的第六段，又稱“七十二滾拂流水”，以其形象鮮明，情景交融而廣為流傳。據(jù)琴家考證，在《天聞閣琴譜》問世以前，所有琴譜中的《流水》都沒有張孔山演奏的第六段，全曲只八段，與《神奇秘譜》解題所說相符。

　　另有箏曲《高山流水》，音樂與琴曲迥異，同樣取材于“伯牙鼓琴遇知音”?，F(xiàn)有多種流派譜本。而流傳最廣，影響最大的則是浙江武林派的傳譜，旋律典雅，韻味雋永，頗具“高山之巍巍，流水之洋洋”貌。

　　山東派的《高山流水》是《琴韻》、《風擺翠竹》、《夜靜鑾鈴》、《書韻》四個小曲的聯(lián)奏，也稱《四段曲》、《四段錦》。

　　河南派的《高山流水》則是取自于民間《老六板》板頭曲，節(jié)奏清新明快，民間藝人常在初次見面時演奏，以示尊敬結(jié)交之意。這三者及古琴曲《高山流水》之間毫無共同之處，都是同名異曲。

　　典故

　　傳說先秦的琴師伯牙一次在荒山野地彈琴，樵夫鐘子期竟能領(lǐng)會這是描繪“巍巍乎志在高山”和“洋洋乎志在流水”。伯牙驚曰：“善哉，子之心與吾同。”子期死后，伯牙痛失知音，摔琴斷弦，終身不操，故有高山流水之曲。

　　春秋時代，有個叫俞伯牙的人，精通音律，琴藝高超，是當時著名的琴師。俞伯牙年輕的時候聰穎好學，曾拜高人為師，琴技達到水平，但他總覺得自己還不能出神入化地表現(xiàn)對各種事物的感受。伯牙的老師知道他的想法后，就帶他乘船到東海的蓬萊島上，讓他欣賞大自然的景色，傾聽大海的波濤聲。伯牙舉目眺望，只見波浪洶涌，浪花激濺；海鳥翻飛，鳴聲入耳；山林樹木，郁郁蔥蔥，如入仙境一般。一種奇妙的感覺油然而生，耳邊仿佛響起了大自然那和諧動聽的音樂。他情不自禁地取琴彈奏，音隨意轉(zhuǎn)，把大自然的美妙融進了琴聲，伯牙體驗到一種前所未有的境界。老師告訴他：“你已經(jīng)學了。”

　　一夜伯牙乘船游覽。面對清風明月，他思緒萬千，于是又彈起琴來，琴聲悠揚，漸入佳境。忽聽岸上有人叫絕。伯牙聞聲走出船來，只見一個樵夫站在岸邊，他知道此人是知音當即請樵夫上船，興致勃勃地為他演奏。伯牙彈起贊美高山的曲調(diào)，樵夫說道：“真好！雄偉而莊重，好像高聳入云的泰山一樣！”當他彈奏表現(xiàn)奔騰澎湃的波濤時，樵夫又說：“真好！寬廣浩蕩，好像看見滾滾的流水，無邊的大海一般！”伯牙興奮極了，激動地說：“知音！你真是我的知音。”這個樵夫就是鐘子期。從此二人成了非常要好的朋友。

水污染分類

　　水的污染有兩類：一類是自然污染；另一類是人為污染。當前對水體危害較大的是人為污染。水污染可根據(jù)污染雜質(zhì)的不同而主要分為化學性污染、物理性污染和生物性污染三大類。

　　化學性污染

　　污染雜質(zhì)為化學物品而造成的水體污染?；瘜W性污染根據(jù)具體污染雜質(zhì)可分為6類：

　?。?）無機污染物質(zhì)：污染水體的無機污染物質(zhì)有酸、堿和一些無機鹽類。酸堿污染使水體的pH值發(fā)生變化，妨礙水體自凈作用，還會腐蝕船舶和水下建筑物，影響漁業(yè)。

　?。?）無機有毒物質(zhì)：污染水體的無機有毒物質(zhì)主要是重金屬等有潛在長期影響的物質(zhì)，主要有汞、鎘、鉛、砷等元素。

　?。?）有機有毒物質(zhì)：污染水體的有機有毒物質(zhì)主要是各種有機農(nóng)藥、多環(huán)芳烴、芳香烴等。它們大多是人工合成的物質(zhì)，化學性質(zhì)很穩(wěn)定，很難被生物所分解。

　?。?）需氧污染物質(zhì)：生活污水和某些工業(yè)廢水中所含的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪和酚、醇等有機物質(zhì)可在微生物的作用下進行分解。在分解過程中需要大量氧氣，故稱之為需氧污染物質(zhì)。

　?。?）植物營養(yǎng)物質(zhì)：主要是生活與工業(yè)污水中的含氮、磷等植物營養(yǎng)物質(zhì)，以及農(nóng)田排水中殘余的氮和磷。

　?。?）油類污染物質(zhì)：主要指石油對水體的污染，尤其海洋采油和油輪事故污染最甚。

　　物理性污染

　　物理性污染包括：

　?。?）懸浮物質(zhì)污染：懸浮物質(zhì)是指水中含有的不溶性物質(zhì)，包括固體物質(zhì)和泡沫塑料等。它們是由生活污水、垃圾和采礦、采石、建筑、食品加工、造紙等產(chǎn)生的廢物泄入水中或農(nóng)田的水土流失所引起的。懸浮物質(zhì)影響水體外觀，妨礙水中植物的光合作用，減少氧氣的溶入，對水生生物不利。

　?。?）熱污染：來自各種工業(yè)過程的冷卻水，若不采取措施，直接排入水體，可能引起水溫升高、溶解氧含量降低、水中存在的某些有毒物質(zhì)的毒性增加等現(xiàn)象，從而危及魚類和水生生物的生長。

　?。?）放射性污染：由于原子能工業(yè)的發(fā)展，放射性礦藏的開采，核試驗和核電站的建立以及同位素在醫(yī)學、工業(yè)、研究等領(lǐng)域的應用，使放射性廢水、廢物顯著增加，造成一定的放射性污染。

　　生物性污染

　　生活污水，特別是醫(yī)院污水和某些工業(yè)廢水污染水體后，往往可以帶入一些病原微生物。例如某些原來存在于人畜腸道中的病原細菌，如傷寒、副傷寒、霍亂細菌等都可以通過人畜糞便的污染而進入水體，隨水流動而傳播。一些病毒，如肝炎病毒、腺病毒等也常在污染水中發(fā)現(xiàn)。某些寄生蟲病，如阿米巴痢疾、血吸蟲病、鉤端螺旋體病等也可通過水進行傳播。防止病原微生物對水體的污染也是保護環(huán)境，保障人體健康的一大課題。　　

地球形成時水的來源

　　水的來源

　　地球是太陽系八大行星之中唯一被液態(tài)水所覆蓋的星球。地球上水的起源在學術(shù)上存在很大的分歧，目前有幾十種不同的水形成學說。有觀點認為在地球形成初期，原始大氣中的氫、氧化合成水，水蒸氣逐步凝結(jié)下來并形成海洋；也有觀點認為，形成地球的星云物質(zhì)中原先就存在水的成分。另外的觀點認為，原始地殼中硅酸鹽等物質(zhì)受火山影響而發(fā)生反應、析出水分。也有觀點認為，被地球吸引的彗星和隕石是地球上水的主要來源，甚至現(xiàn)在地球上的水還在不停增加?！?/span>

　　當我們打開世界地圖時，當我們面對地球儀時，呈現(xiàn)在我們面前的大部分面積是鮮艷的藍色。從太空中看地球，我們居住的地球是一個橢圓形的，極為秀麗的蔚藍色球體。水是地球表面數(shù)量最多的天然物質(zhì)，它覆蓋了地球70%以上的表面。地球是一個名副其實的大水球。

　　也許有人會問：這么多的水是從哪兒來的？地球上本來就有水嗎？

　　地球剛剛誕生的時候，沒有河流，也沒有海洋，更沒有生命，它的表面是干燥的，大氣層中也很少有水分。那么如今浩瀚的大海，奔騰不息的河流，煙波浩淼的湖泊，奇形怪狀的萬年冰雪，還有那地下涌動的清泉和天上的雨雪云霧，這些水是從哪兒來的呢？

　　原來地球是由太陽星云分化出來的星際物質(zhì)聚合而成的，它的基本組成有氫氣和氮氣以及一些塵埃。固體塵埃聚集結(jié)合形成地球的內(nèi)核，外面圍繞著大量氣體。地球剛形成時，結(jié)構(gòu)松散，質(zhì)量不大，引力也小，溫度很低。后來，由于地球不斷收縮，內(nèi)核放射性物質(zhì)產(chǎn)生能量，致使地球溫度不斷升高，有些物質(zhì)慢慢變暖熔化，較重的物質(zhì)，如鐵、鎳等聚集在中心部位形成地核，最輕的物質(zhì)浮于地表。隨著地球表面溫度逐漸降低，地表開始形成堅硬的地殼。但因地球內(nèi)部溫度很高，巖漿活動就非常激烈?；鹕奖l(fā)十分頻繁，地殼也不斷發(fā)生變化，有些地方隆起形成山峰，有的地方下陷形成低地與山谷，同時噴發(fā)出大量的氣體。由于地球體積不斷縮小，引力也隨之增加，此時，這些氣體已無法擺脫地球的引力，從而圍繞著地球，構(gòu)成了“原始地球大氣”。原始大氣由多種成分組成，水蒸氣便是其中之一。

　　水蒸氣又是從那兒來的呢？組成原始地球的固體塵埃，實際上就是衰老了的星球爆炸而成的大量碎片，這些碎片多是無機鹽之類的東西，在它們內(nèi)部蘊藏著許多水分子，即所謂的結(jié)晶水合物。結(jié)晶水合物里面的結(jié)晶水在地球內(nèi)部高溫作用下離析出來就變成了水蒸氣。噴到空中的水蒸氣達到飽和時便冷卻成云，變成雨，落成地面上，聚集在低洼處，逐漸積累成湖泊和河流，最后匯集到地表最低區(qū)域形成海洋。

　　地球上的水在開始形成時，不論湖泊或海洋，其水量不是很多，隨著地球內(nèi)部產(chǎn)生的水蒸氣不斷被送入大氣層，地面水量也不斷增加，經(jīng)歷幾十億年的地球演變過程，最后終于形成我們現(xiàn)在看到的江河湖海?！　?/span>

水也會衰老

　　通常我們只知道動物和植物有衰老的過程，其實水也會衰老，而且衰老的水對人體健康有害。據(jù)科研資科表明，水分子是主鏈狀結(jié)構(gòu)，水如果不經(jīng)常受到撞擊，也就是說水不經(jīng)常處于運動狀態(tài)，而是靜止狀態(tài)時，這種鏈狀結(jié)構(gòu)就會不斷擴大、延伸，就變成俗稱的“死水”，這就是衰老了的老化水?，F(xiàn)在許多桶裝或瓶裝的純凈水，從出廠到飲用，中間常常要存放相當長一段時間。桶裝或瓶裝的飲用水，被靜止狀態(tài)存放超過3天，就會變成衰老了的老化水，就不宜飲用了。

　　儲存較長時間的水有關(guān)未成年人如常飲用存放時間超過3天的桶裝或瓶裝水會使細胞的新陳代謝明顯減慢，影響生長發(fā)育，而中老年人常飲用這類變成老化水的桶裝或瓶裝水，就會加速衰老。專家研究提出，近年來，許多地區(qū)食道癌及胃癌發(fā)病率增多，可能與飲用。研究表明，剛被提取的、處于經(jīng)常運動、撞擊狀態(tài)的深井水，每升僅含亞硝酸鹽0？017毫克。但在室溫下儲存3天，就會上升到0？914毫克，原來不含亞硝酸鹽的水，在室溫下存放一天后，每升水也會產(chǎn)生亞硝酸鹽0？0004毫克，3天后可上升0？11毫克，20天后則高達0？73毫克，而亞硝鹽可轉(zhuǎn)變?yōu)橹掳┪飦喯醢贰Ｓ嘘P(guān)專家指出：對桶裝水想用則用，不用則長期存放，這種不健康的飲水習慣，對健康無益。

水的相關(guān)問答

　　水為什么是生命之源？人體水含量的比重是多少？水的特殊性質(zhì)？你喝的水安全嗎？老人和兒童長期飲用純凈水是否有利？人類疾病的多少與飲水有關(guān)？水污染給人類造成的主要疾病有哪些？水污染造成的疾病具有哪些特征？長壽村長壽的秘密？優(yōu)質(zhì)飲用水的標準？哪些人體內(nèi)易缺水？口渴了如何喝水？不渴也要喝水嗎？老人更應多喝水嗎？老年人飲水最佳時間？

　　1、水為什么是生命之源？

　　人體75%是水，地球表面75%是水，這宇宙中偶然的巧合嗎？民以食為天，食以飲為先。飲食飲食，先“飲”后“食”。水是宏量營養(yǎng)素，沒有哪種營養(yǎng)物質(zhì)能像水一樣廣泛地參與人體功能。人體的每一個器官都含有極其豐富的水，血液和腎臟中的水占83%，心臟為80%，肌肉為76%，腦為75%，肝臟68%，就是骨頭也含有22%的水分。

　　生命由細胞組成，細胞必須“浸泡于水”才得以成活。干燥是老化的主要表現(xiàn)。年輕人細胞內(nèi)水分占42%，老年人則只占33%，故此產(chǎn)生皺紋，皮下組織漸漸萎縮。人老的過程就是失去水分的過程。人可以幾天不吃飯，但不可以一天不飲水，人體如果失去體重的15%—20%的水量，生理機能就會停止，繼而死亡。

　　2、人體水含量的比重是多少？

　　眾所周知，人體接近70%為水分。亦即體重為六十公斤的人，水分就占了四十公斤強。如果是嬰兒，則在80%以上，還在母體的胎兒水的比例還更高。老人體內(nèi)含水量只有50%—60%。

　　3、水的特殊性質(zhì)？

　　答：水有許多特殊的性質(zhì)，近年來引起人們的關(guān)注。例如：水在結(jié)冰時體積反而增大；毛細管中的水或生物體內(nèi)水，它們又被稱為間隙水，可以在-110℃也不結(jié)冰；水分子式是H2O，分子量只有18，它卻在常溫下以液態(tài)存在。

　　4、你喝的水安全嗎？

　　答：1）自來水是水廠對江、河、湖中的水進行處理后得到的。目前，我國普遍采用水廠處理，集中供水，再經(jīng)自來水管道輸送到居民家庭之中的辦法供給飲用水。對于高層建筑，則采用高層水箱二次加壓供水辦法。然而，工業(yè)發(fā)展造成的水源的污染正在日趨嚴重，受工藝、技術(shù)、經(jīng)濟等條件的限制，自來水廠對有些污染卻無能為力。

　　目前在自來水消毒過程中使用一定量的氯制劑（漂白粉），造成了水中氯的殘留，并與水中有機物反應生成三氯甲烷?，F(xiàn)已知，三氯甲烷是自來水中主要的致癌物質(zhì)，在冷水狀態(tài)下，三氯甲烷多處在規(guī)定范圍內(nèi)，但自來水在加熱后三氯甲烷的含量急驟上升，尤其在95℃至100℃時含量最高，煮沸五分鐘以上殘留減少。除了化學污染以外，管道的腐蝕，水中不溶解鈣，有機物及高層建筑的貯水箱等對自來水的二次污染也比較嚴重。

　　2）沸水是死水

　　中國人習慣于喝開水，即煮沸后得到的沸水。說自來水不安全，其中畢竟還有一定量的溶解氧和礦物質(zhì)，而對水加熱的過程中，水中的溶解氧會因升溫而散失，更可怕的是，沸水中三氯甲烷的含量是自來水的3——4倍。難怪用冷卻后的沸水澆花花枯，養(yǎng)魚魚死。

　　3）純水（太空水、蒸餾水）≠好水

　　喝純凈衛(wèi)生的水，是我們目前的飲水標準，而科學家提醒人們，“純凈水并不等于健康水”?？茖W家界定飲水的新標準是：在純凈基礎(chǔ)上富氧，具有活化功能，溶解力和滲透力強。

　　純凈水雖不含雜質(zhì)和有害物質(zhì)，但就其營養(yǎng)及二次污染等方面，一直眾說紛紜，褒貶不一。

　　4）礦泉水號稱含礦物質(zhì)、微量元素，但有醫(yī)學專家提出，礦化到多少程度對人體有益尚無科學上量化研究，況且礦泉水并非對任何人都有利，而且市面上假冒的產(chǎn)品很多難以區(qū)分。

　　5、老人和兒童長期飲用純凈水是否有利？

　　答：中國消費者協(xié)會發(fā)布消費提示說：專家指出，人體大多適宜喝弱堿性的水，老人、少年兒童及嬰幼兒尤其不宜將純凈水作為通常飲用水大量、長期飲用。

　　近兩年中國內(nèi)地對桶裝純凈水的抽檢結(jié)果表明，該行業(yè)整體質(zhì)量較差，產(chǎn)品質(zhì)量兩極分化嚴重。據(jù)了解，中國內(nèi)地純凈水大量使用的是反滲透法技術(shù)處理制成。該方法采用反滲透膜裝置達到凈化水的目的。這種方法不僅能有效祛除細菌和有機物等污染物，而且也有效去除了鈣、鎂、錳、鋅、硅等有機物。因此，純凈水基本無污染，也基本無營養(yǎng)元素。

　　6、人類疾病的多少與飲水有關(guān)？

　　答：世界衛(wèi)生組織調(diào)查指出，人類疾病80%與水有關(guān)。自來水的主要消毒方法是加氯殺菌，雖然能去除大量細菌，但也存在著有害物質(zhì)，尤其是水中的重金屬、氯分子和亞硝酸鹽等成分。同時輸送過程、水塔貯存等都造成一定程度的二次污染。盡管將水煮沸，卻無法除去水中的重金屬等有害物質(zhì)，這些物質(zhì)的過量攝入，能對人體造成極大傷害。

　　7、水污染給人類造成的主要疾病有哪些？

　　答：癌癥：亞硝酸化合物，三氯甲烷，放射線粒子。

　　肝?。汗I(yè)廢水及農(nóng)藥所含的毒性有機物，重金屬等。

　　結(jié)石：高硬度的地下水。

　　心血管：高含量的無機鹽。

　　癡呆癥：金屬鋁等。

　　骨骼?。褐亟饘冁k。

　　造血系統(tǒng)疾?。褐亟饘佟?/span>

　　內(nèi)分泌紊亂：毒性有機物，高含量的無機鹽，重金屬等。

　　8、水污染造成的疾病具有哪些特征？

　　答：(1)漸進的：各種有毒物質(zhì)在人體內(nèi)緩慢積累直至發(fā)病，因時間較長不易察覺，更具有隱蔽性。

　　(2)不易分解：大多數(shù)毒性有機物及所有重金屬在人體內(nèi)無法被分解和代謝掉，只能在人體內(nèi)長期滯留，不斷積累。

　　(3)易于體內(nèi)積累：重金屬一旦進入體內(nèi)便與人體蛋白結(jié)合形成難以代謝掉的化合物。

 

　　9、長壽村長壽的秘密？

　　答：長壽村在前蘇聯(lián)南部的高加索地區(qū)很有名。高加索長壽村是世界上唯一沒有發(fā)生過癌癥的地方，連成人一般病的發(fā)病率都極低。在這個地區(qū)，超過100歲的老人比比皆是，人均壽命為120歲，他們沒有疾病的痛苦，臨終時一覺睡去，很安詳?shù)仉x開人世。

　　科學家進一步研究發(fā)現(xiàn)，長壽村人飲用的水都是小分子團的弱堿性水。于是得到一個結(jié)論是：“長壽村的人由于經(jīng)常飲用的是弱堿性小分子團水，日常生活中就會排泄清潔的糞便，結(jié)果就容易獲得健康與長壽”。

　　10、優(yōu)質(zhì)飲用水的標準？

　　答：世界衛(wèi)生組織（WTO）根據(jù)對世界長壽地區(qū)的大量調(diào)查結(jié)果進行分析，提出優(yōu)質(zhì)飲用水的6條標準是：

　　1）不含有害人體健康的物理性、化學性和生物性污染；

　　2）含有適量的有益于人體健康，并呈離子狀態(tài)的礦物質(zhì)（鉀、鎂、鈣等含量在100mg/L）；

　　3）水的分子團小，溶解力和滲透力強；

　　4）應呈現(xiàn)弱堿性（PH值為8—9）；

　　5）水中含有溶解氧（5mg/L左右），含有碳酸根離子；

　　6）可以迅速、有效的清除體內(nèi)的酸性代謝產(chǎn)物和各種有害物質(zhì)。

　　到目前為止，只有活性離子水能夠完全符合以上標準。因此它不僅適合健康人長期飲用，而且也由于它具有明顯的調(diào)節(jié)腸胃功能、調(diào)節(jié)血脂、抗氧化、抗疲勞和美容作用，也非常適合胃腸病、糖尿病、高血壓、冠心病、腎臟病、肥胖、便秘和過敏性疾病等患者輔助治療。

　　11、哪些人體內(nèi)易缺水？

　　答：老人對口渴的敏感性降低，所以機體經(jīng)常處于失水狀態(tài)，消化液分泌少，容易便秘，血液粘度大，對心血管健康不利。

　　嬰兒新陳代謝旺盛，生長快，因此單位體重需要補充的水量高于成人，嬰兒雖以液狀食物為主，但在兩次喂奶中間也宜喂些水。

　　兒童運動量大，對水的需要相應也多，然而孩子們往往貪玩而忘記飲水，到臨吃飯時才急忙大口喝水，以致影響食物的消化吸收。

　　12、口渴了如何喝水？

　　答：“口渴不急飲”是一諺語。如果一次喝的水太多，超過了胃的容納量，胃膨脹過大會引起胃不舒服的感覺。另外，胃里突然進了大量的水，一下子把胃液沖淡了，就必然影響胃液的消化及殺菌功能。更為重要的是，大量水分被血液吸收以后，使血液量驟然增多，濃度降低，心臟的負擔加重，當心臟功能不好時會出現(xiàn)心慌、氣短、胸悶等不適的感覺。腎功能不好，還會出現(xiàn)水腫和水腫加劇。口渴時首先少喝幾口水，潤潤喉嚨，停一會再喝，也可喝些淡鹽水，補充喪失的鹽分。采用“多次、少量”的飲法，對身體健康是有好處的。

　　13、不渴也要喝水嗎？

　　答：如果等到口渴才喝水，那么這時人體已經(jīng)缺水了。主動原則認為，人們應當主動定時飲水。除三餐外，一般成年人每天需要另外補充1500-1800毫升的水。天熱出汗多時，飲水還要增加。“不渴也喝水”對中老年人來說更顯得重要，如果中老年人能堅持每天主動喝進適量的水，對改善血液循環(huán)，防治心血管疾病都有利。

　　14、老人更應多喝水嗎？

　　答：夏天要多喝水，老年人尤其要做到主動喝水。老年人體內(nèi)的水分比年輕人約少1／3，加上天熱出汗多，體內(nèi)更加缺水。不渴并不等于不缺水，即使老年人沒有感到口渴，也要每天喝1000毫升以上的水，多喝水，少量多次，平時不渴也要喝，也可以適當喝點淡茶水。而每天的尿量也不要少于1000毫升，這樣才能保證血液得以稀釋，維持人體充足血容量、降低血粘度、排泄毒物、減輕心臟和腎臟負擔。尤其在出汗多或發(fā)熱、腹瀉的時候，更要多飲水，以利血液稀釋，促進大腦的血液循環(huán)，防止栓塞。

 

　　15、老年人飲水最佳時間？

　　答：早晨起床后：一定要喝水，因為它是一天身體開始運動的關(guān)鍵。老年人在夜間睡眠的時候，因排尿、出汗、呼吸，體內(nèi)血液濃縮、血流緩慢、機能代謝物積存。起床后飲杯水，可使血液正常循環(huán)，有預防高血壓、腦血栓、心肌梗塞等疾患發(fā)生的作用。飲水后跑跑步更有益處。早晨喝水最好是空腹，以小口的緩慢速度喝下450毫升的水，喝完后做簡單動作不可靜坐。

　　上午十點左右：這時是人體一天中生物鐘最旺盛的時間，應補充300毫升水。下午三點左右：這剛好是喝下午茶的時間，喝400毫升。睡前：睡前飲400毫升，對于老年人或患心腦血管疾病的人，晚間睡前飲水，可以預防致死性梗塞。不少老年人不習慣睡前飲水，怕起夜。其實老年人膀胱萎縮，容量減少，不飲水照樣要起夜。半夜：飲200毫升，老年人由于腎臟收縮功能減退，夜間尿多，這就導致體內(nèi)缺水，易使血液粘稠，心腦血流阻力大，易引發(fā)心腦血管病變。因而，半夜飲水很重要。

　　16、飲水的特別時刻：

　　運動后：盡管我們不是運動員，運動量沒有那么大，但不管做什么運動，比如打掃房間之后都應該喝水，這樣不易累，也不易全身酸痛。

　　在有空調(diào)的環(huán)境中：尤其需要補充水分。

　　17、早晨喝水注意事項：

　　1.喝什么？

　　新鮮的白開水是最佳選擇。白開水是天然狀態(tài)的水經(jīng)過多層凈化處理后煮沸而來，水中的微生物已經(jīng)在高溫中被殺死，而開水中的鈣、鎂元素對身體健康是很有益的。有研究表明，含鈣、鎂等元素的硬水有預防心血管疾病的作用。

　　晨起就喝淡鹽水是錯誤的。人在整夜睡眠中未飲滴水，然而呼吸、排汗、泌尿卻仍在進行中，這些生理活動要消耗損失許多水分。早晨起床如飲些白開水，可很快使血液得到稀釋，糾正夜間的高滲性脫水。而喝鹽水則反而會加重高滲性脫水，令人更加口干。早晨是人體血壓升高的第一個高峰，喝鹽水會使血壓更高。

　　早上起來的第一杯水最好不要喝果汁、可樂、汽水、咖啡、牛奶等飲料。汽水和可樂等碳酸飲料中大都含有檸檬酸，在代謝中會加速鈣的排泄，降低血液中鈣的含量，長期飲用會導致缺鈣。而另一些飲料有利尿作用，清晨飲用非但不能有效補充肌體缺少的水分，還會增加肌體對水的需求，反而造成體內(nèi)缺水。

　　2.什么溫度？

　　晨起喝水，喝與室溫相同的開水最佳，天冷時可喝溫開水，以盡量減少對胃腸的刺激。研究發(fā)現(xiàn)，煮沸后冷卻至20－25℃的白開水，具有特異的生物活性，它比較容易透過細胞膜，并能促進新陳代謝，增強人體的免疫功能。凡是習慣喝溫、涼開水的人，體內(nèi)脫氧酶的活性較高，新陳代謝狀態(tài)好，肌肉組織中的乳酸積累減少，不易感到疲勞。在頭天晚上晾開水時一定要加蓋，因為開水在空氣中暴露太久會失去活性。

　　3.喝多少？

　　一個健康的人每天至少要喝7—8杯水（約2.5升），運動量大或天氣炎熱時，飲水量就要相應增多。清晨起床時是新的一天身體補充水分的關(guān)鍵時刻，此時喝300毫升的水最佳。

　　4.怎么喝？

　　清晨喝水必須是空腹喝，也就是在吃早餐之前喝水，否則就收不到促進血液循環(huán)、沖刷腸胃等效果。最好小口小口地喝水，因為飲水速度過猛對身體是非常不利的，可能引起血壓降低和腦水腫，導致頭痛、惡心、嘔吐?！　?/span>

人類身體對飲用水的要求

　　一般而言，人每天喝水的量至少要與體內(nèi)的水分消耗量相平衡。人體一天所排出尿量約有1500毫升，再加上從糞便、呼吸過程中或是從皮膚所蒸發(fā)的水，總共消耗水分大約是2500毫升左右，而人體每天能從食物中和體內(nèi)新陳代謝中補充的水分只有1000毫升左右，因此正常人每天至少需要喝1500毫升水，大約8杯左右。

　　很多人往往在口渴時才想起喝水，而且往往是大口吞咽，這種做法也是不對的。喝水太快太急會無形中把很多空氣一起吞咽下去，容易引起打嗝或是腹脹，因此最好先將水含在口中，再緩緩喝下，尤其是腸胃虛弱的人，喝水更應該一口一口慢慢喝。

　　喝水切忌渴了再喝，應在兩頓飯期間適量飲水，最好隔一個小時喝一杯。人們還可以根據(jù)自己尿液顏色來判斷是否需要喝水，    一般來說，人的尿液為淡黃色，如果顏色太淺，則可能是水喝得過多，如果顏色偏深，則表示需要多補充一些水了.睡前少喝、睡后多喝也是正確飲水的原則，因為睡前喝太多的水，會造成眼皮浮腫，半夜也會老跑廁所，使睡眠質(zhì)量不高。而經(jīng)過一個晚上的睡眠，人體流失的水分約有450毫升，早上起來需要及時補充，因此早上起床后空腹喝水有益血液循環(huán)，也能促進大腦清醒，使這一天的思維清晰敏捷。

　　要多喝開水，不要喝生水。煮開并沸騰3分鐘的開水，可以使水中的氯氣及一些有害物質(zhì)被蒸發(fā)掉，同時又能保持水中對人體必須的營養(yǎng)物質(zhì)。喝生水的害處很多，因為自來水中的氯可以和沒燒開水中的殘留的有機物質(zhì)相互作用，導致膀胱癌、直腸癌的機會增加。

　　要喝新鮮開水，不要喝放置時間過長的水。新鮮開水，不但無菌，還含有人體所需的十幾種礦物質(zhì)。但如果時間過長或者飲用自動熱水器中隔夜重煮的水，不僅沒有了各種礦物質(zhì)，而且還有可能含有某些有害物質(zhì)，如亞硝酸鹽等。由此引起的亞硝酸鹽中毒并不鮮見。

　　白開水是最好的飲料，白開水不含卡路里，不用消化就能為人體直接吸收利用，一般建議喝30攝氏度以下的溫開水最好，這樣不會過于刺激腸胃道的蠕動，不易造成血管收縮。

　　喝水不當會“中毒”，“水中毒”是指長期喝水過量或短時間內(nèi)體必須借著尿液和汗液將多余的水分排出，但隨著水分的排出，人體內(nèi)以鈉為主的電解質(zhì)會受到稀釋，血液中的鹽分會越來越少，吸水能力隨之降低，一些水分就會很快被吸收到組織細胞內(nèi)，使細胞水腫。開始會出現(xiàn)頭昏眼花、虛弱無力、心跳加快等癥狀，嚴重時甚至會出現(xiàn)痙攣、意識障礙和昏迷。因此有些女孩子想靠超大量喝水減肥的方法是很危險的。

　　一天當中飲水的4個最佳時間：

　　第一次：早晨剛起床，此時正是血液缺水狀態(tài)。

　　第二次：上午8時至10時左右，可補充工作時間流汗失去的水分。

　　第三次：下午3時左右，正是喝茶的時刻。

　　第四次：睡前，睡覺時血液的濃度會增高，如睡前適量飲水會沖淡積壓液，擴張血管，對身體有好處。